هل تعرفين ما هي حلى التويكس هي واحدة من أروع أنواع الحلويات المعشوقة بشكل كبير من الجميع وتباع في المحلات بأسعار باهظة ولكن يمكنك من الان صناعتها في المنزل بكل سهولة وتقديمها أجمل حلى للعائلة تعلميها الان بسهولة:
المقادير :
طبقة البسكويت :
- 400 غ بسكويت شاي
- ربع كوب زبدة مذوبة
طبقة الكراميل:
- 1 كوب سكر
- نصف كوب حليب
- ربع كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زبدة
طبقة الشوكولاتة :
- 500 غ حبيبات شوكولاتة
طريقة التحضير :
- غلفي صينية مستطيلة بورق نايلون.
لتحضير طبقة الشوكولاتة :
- ذوبي حبيبات الشوكولاتة في حمام مائي.
- صبي القليل من الشوكولاتة المذوبة وادهنيها لتغطي قعر الصينية بالكامل.
- اتركي الكمية المتبقية جانباً على حرارة الغرفة.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد الشوكولاتة.
لتحضير طبقة البسكويت :
- اطحني البسكويت بواسطة محضر الطعام واخلطيه مع الزبدة في وعاء.
لتحضير طبقة الكراميل :
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي السكر ثم اسكبي الماء. لا تحركي المكونات.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويتغير لونه.
- خففي النار وأضيفي الحليب.
- حركي بسرعة حتى تتداخل المكونات.
- اتركي المزيج على النار ليغلي مجدداً ويتماسك.
- اطفئي النار وأضيفي الزبدة.
- حركي جيداً حتى تذوب.
- اتركي الكراميل تبرد على حرارة الغرفة.
لاعداد طبقات التويكس بالشكل النهائي :
- رصي البسكويت المطحون فوق طبقة الشوكولاتة.
- أعيدي الصينية إلى الثلاجة لحوالي نصف ساعة لتتماسك طبقة البسكويت.
- اسكبي الكراميل فوق البسكويت. حركي الصينية حتى تغطي الكراميل البسكويت.
- ضعي الصينية في الثلاجة لحوالي ساعة ثم اخرجيها وقطعي الحلى على شكل أصابع.
- غلفي الأصابع بما تبقى من الشوكولاتة وأدخليها إلى الثلاجة.
*** بالهنا والعافية ***
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق