طريقة عمل بطاطس مع دجاج بالفرن

تعتبر صينية الدجاج بالبطاطا من أشهر الأطباق التي تقوم ربات المنازل بتحضيرها فهي سهلة وشهية وفي نفس الوقت لا يمكن أن يرفضها أي فرد من أفراد العائلة فتجتمع العائلة حول المائدة ويتناولونها فهي ترضي جميع الأذواق وهناك العديد من الوصفات لعمل صينية البطاطس مع الدجاج بالفرن لكن هذه الوصفة ستكون المفضلة لك لسهولة عملها وطعمها الذي لا تضاهيه أي وصفة اخرى فقط التزمي بالطريقة والمقادير التالية :




المقادير:

1. 1 دجاج بالجلد والعظم مقطع إلى أربع
2. 3 بصل متوسط
3. 1/4 كوب زيت عباد الشمس
4. 2 ملعقة طعام معجون طماطم
5. 4 كوب عصير طماطم
6. 3 بطاطس شرائح أو حلقات متوسطة السُمك
7. 1 كوب مرق
8. 2 طماطم شرائح
9. 2 ملعقة طعام زيت زيتون
10. ملح وفلفل

الطريقة :

• تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.
• تقشر بصلة وتفرم إلى مكعبات او شرائح
• يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة، توضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتترك على النار مع التقليب حتى تحمر قطع الدجاج من الجهتين.
• يخلط معجون الطماطم مع عصير الطماطم في وعاء عميق.
• تضاف شرائح البطاطس عصير الطماطم ثم يغطى الإناء ويترك عل نار متوسطة لمدة 6 دقائق.
• يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• يرفع قطع البطاطس مع الدجاج وتوضع في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق وتتبل بالملح والفلفل.
• يقشر المقدار المتبقي من البصل ويقطع إلى شرائح، وترص فوق البطاطس والدجاج بالتبادل مع شرائح الطماطم.
• توضع الصينية في الفرن لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج.
• تقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة .
• ومن الممكن تقديم الرز البسمتي بجانبها أورز بالشعيرية

طريقة عمل صدور دجاج بانيه

*** بالهنا والعافية ***