كيكة الجبنة البيضاء والزعتر الأخضر تعتبر وهي عبارة عن كيكة مالحة وعجينة شبيهة بخليط الكيك العادي لكنها محشوة بالجبنة البيضاء والمنكهة بالزعتر الاخضر الذي يمنحها نكهة مميزة عن باقي الفطائر والمعجنات المحشوة بالجبن .
وتعد وجبة مغذية للفطور أو للعشاء للعائلة ويمكن أن تكون وجبة لطفلك في المدرسة لذلك نقدم لك مقادير وطريقة عمل الكيكة :
المقادير :
- 3 بيض
- 2 معلقة صغيرة فانيلا
- 2 كوب طحين
- 1 كوب زيت
- 1 كوب حليب سائل و ممكن استبداله بكوب لبن زبادي
- 1 2/1 كوب جبنة بيضا مقطعة مكعبات
- 1 2/1 كوب زعتر أخضر مفروم
- 3 ملعقة صغيرة باكينيج باودر
- 2/1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- 2 ملعقة صغيرة ملح اذا كانت الجبنة حلوة
الطريقة :
- ينخل الطحين مع الملح و البايكينج باودر وكربونات الصودا معاً ويتركوا جانباً.
- يخفق البيض مع الفانيلا بالخفاقة الكهربائية ثم يضاف الزيت ثم الحليب والطحين بالتناوب.
- أضيفي الجبنة والزعتر وحركيها بمعلقة خشبية.
- يصب الخليط بصينية دائرية حجم متوسط مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.
- تخبز بفرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- تقطع بعد تبريدها وتقدم مع الشاي الساخن .
*** بالهنا والعافية ***
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق